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冰淇凌检测

中析研究所全国设有多个实验室分支办事处，几乎覆盖了各省省会级中型城市，让你检测更方便！全国范围内可提供上门取样。检测报告可一键查询真伪。中析研究所与多家科研单位建立战略合作伙伴关系，拥有材料、化学等相关领域的检测、分析仪器设备以及经验丰富的高水平人才队伍,为客户、行业提供更全面、更优质、更便捷的检测咨询服务.

检测概述

冰淇凌中蔗糖的测定(依据国标GB/T5009.8-2003)(一)原理：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖，再按还原糖测定。水解前后还原糖的差值为蔗糖含量。反应原理：一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等体积混合后，生成天蓝色的氢氧化铜沉淀，这种沉淀很快与酒石酸钠反应，生成深蓝色的酒石酸钠铜的络合物。再加热条件下，以次甲基兰作指示剂，用样液直接滴定经标定的碱性酒石酸铜溶液，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜。待二价铜全部被还原后，稍过量的还原糖将次甲基兰还原，溶液由兰色变为无色，即为终点等等。

检测项目及依据标准

检测项目	依据标准	资质
感官	GB/T 31114-2014	CMAF
色泽	GB/T 31114-2014	CMAF
形态	GB/T 31114-2014	CMAF
组织	GB/T 31114-2014	CMAF
滋味气味	GB/T 31114-2014	CMAF
杂质	GB/T 31114-2014	CMAF
理化指标	GB/T 31114-2014	CMAF
非脂乳固体	GB/T 31114-2014	CMAF
总固形物	GB/T 31114-2014	CMAF
脂肪	GB/T 31114-2014	CMAF
蛋白质	GB/T 31114-2014	CMAF
卫生指标	GB 2759.1	CMAF
净含量	GB/T JJF1070	CMAF
食品添加剂	GB 2760	CMAF
食品营养强化剂	GB 14880	CMAF

服务地点

服务对象

公检法部门，企事业单位，大学高校，军工单位，部门个人，其他

检测服务：

中析研究所是国内大型的分析测试技术服务机构,具备认可的科研成果检测资格,并已通过CMA,CNAS资质认定.正规的第三方检测机构,热线:400-062-0567

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